Marron em Bragança e de produtos inovadores à base de castanha
Estão agora de regresso os produtos à base de castanha fresca. Até cerveja artesanal. Na época da castanha a gastronomia fica enriquecida e junta-se uma diversidade crescente de novos produtos. Muitos baseiam-se nos saberes tradicionais e a “montra” é a Marron, Oficina da Castanha. No centro histórico de Bragança encontramos…