As azenhas da ribeira de Cortes na serra da Estrela

Eram muitas as azenhas junto à ribeira de Cortes e davam algum sustento às famílias que viviam isoladas na vertente sul da serra da Estrela.
A mais de 1.500 metros de altitude, com poucos recursos naturais que eram apenas aproveitados por pastores que subiam com os rebanhos até às Penhas da Saúde.

Ainda hoje a paisagem é marcada por construções que eram utilizadas para guardar os animais. As casas tinham o nome de cortes e a designação está na origem do nome da ribeira e da sede de Freguesia.

Junto à ribeira é onde encontramos os vestígios dos moleiros, em particular no poço das azenhas, “que tem muitas ruínas de moinhos “. Acrescenta Márcio Reis, residente em Bouça, que havia muitas azenhas “ao longo da ribeira. Atualmente só há uma a funcionar. Foi restaurada e funciona, mas o dono morreu e não há quem pegue naquilo.”

O poço das Azenhas fica a meio caminho entre Bouças e Cortes do Meio, num vale profundo.
De mais fácil acesso são os dois moinhos no poço da Monteira, a praia fluvial de Cortes do Meio. As ruínas estão a ser reabilitadas e as azenhas fazem parte de um projeto dedicado à moagem e à broa feita nesta região.

O forno comunitário está também a ser requalificado e é mais um sinal da importância da moagem dos cereais que eram plantados nos pequenos socalcos que quebram a forte inclinação da serra.

Explica Márcio Reis que devido à inclinação da serra tiveram de criar os socalcos, “só assim é que se podia sobreviver. Antigamente semeavam centeio para depois moerem e fazerem a farinha para o pão de centeio. Também milho para fazerem a broa.”

Cereais já não há e poucos são os socalcos cultivados, são pequenas hortas familiares.
Mais próximo do sopé da serra é maior a extensão de terrenos planos e são mais verdejantes.

Ao lado de encostas áridas da serra é a ribeira que dá vida ao vale e já ajudou a matar a fome às pessoas que aqui viviam em grande isolamento.

Há vários percursos pedestres e a Rota da Broa para BTT que acompanham a ribeira de Cortes. A Junta de Freguesia disponibiliza um mapa com alguns dos pontos mais interessantes.

Ver Roteiros no concelho da Covilhã

 

As azenhas da ribeira de Cortes na serra da Estrela faz parte do programa da Antena1 Vou Ali e Já Venho e a emissão deste episódio pode ouvir aqui.