O saboroso e incomparável pastel de feijão do Patronato

O saboroso e incomparável pastel de feijão do Patronato

O pastel de feijão do Patronato é uma das “relíquias” de Mangualde. Com um sabor inigualável o pastel tem ainda um papel fundamental no apoio a uma instituição de solidariedade social. A ida a Mangualde tem paragem obrigatória no Patronato. É o mesmo que ir a Roma e não ver…
Pão de Ló de Coz e do rei D. Carlos

Pão de Ló de Coz e do rei D. Carlos

O Pão de Ló de Coz, no concelho de Alcobaça, é de origem conventual, mas passou para segundo plano quando o rei D. Carlos adorou uma versão, alegadamente mal confecionada, e ficou conhecida como Pão de Ló de Alfeizerão. O de Coz está agora a ser reavivado. “Se o rei…
Queijinhos do Céu e da perdição

Queijinhos do Céu e da perdição

O Queijinho do Céu é um doce de ovos e amêndoa, tem o formato de um pequeno queijo de cor amarelada e está escondido num embrulho de papel branco rendilhado. “É como desvendar um mistério. Ao descobrir o queijinho está a descobrir um mistério. Esse mistério é comer o doce,…
Adoçar a boca e a gula com a Amêndoa Coberta de Moncorvo

Adoçar a boca e a gula com a Amêndoa Coberta de Moncorvo

A Amêndoa Coberta de Moncorvo foi eleita uma das Sete Maravilhas Doces de Portugal e é uma das marcas de Torre de Moncorvo. Exige boa matéria prima e o saber das “cobrideiras”. As amendoeiras decoram as encostas em toda a região e na Primavera, quando estão em flor, fazem competição…
Dois mil relógios a dar horas em Serpa

Dois mil relógios a dar horas em Serpa

Não pense que por estar no Museu do Relógio sabe bem que horas são. Pelo contrário. São cerca de dois mil relógios, estão todos a funcionar, mas propositadamente estão desacertados. O motivo é evitar que toquem todos ao mesmo tempo. Assim temos o prazer de ouvir a sonoridade de cada um.…
Pinhão e Caminha nas Estações da Vida de Agustina Bessa-Luís

Pinhão e Caminha nas Estações da Vida de Agustina Bessa-Luís

As Estações da Vida são pequenos apeadeiros na nossa memória e no caso de Agustina Bessa-Luís constituem um roteiro “baseado em memórias de viagens de pequeno curso que, desde a infância, me transportam de um lugar ao outro”. Pinhão e Caminha são dois desses lugares. Pinhão é um dos lugares…
Covilhã: o berço dos cosmógrafos da circum-navegação

Covilhã: o berço dos cosmógrafos da circum-navegação

Faz 500 anos este sábado, 28 de Novembro, que as naus da primeira viagem de circum-navegação concluíram a travessia do oceano Atlântico para o Pacífico, revelando a comunicação marítima entre os dois continentes. Fernão de Magalhães comandava a nau Vitória e deu o nome de Pacífico ao oceano que avistava…
A estação da Barca d’Amieira – Envendos vizinha do Tejo

A estação da Barca d’Amieira – Envendos vizinha do Tejo

A linha da Beira Baixa namora o Tejo. Correm em paralelo dezenas de quilómetros e algumas estações ferroviárias têm em frente, na outra margem, um cais com o barqueiro a aguardar a chegada do comboio. Há estações da Linha da Beira Baixa onde vamos de barco apanhar o comboio. Parte…
As surpreendentes figuras graníticas do Castelo Velho

As surpreendentes figuras graníticas do Castelo Velho

Um dos lugares favoritos da serra da Gardunha é Castelo Velho. Estamos a mais de mil metros de altitude e a natureza diverte-se a dar as mais variadas formas a rochas de granito que seduzem a nossa imaginação como a Crista do Galo ou a Cabeça do Soldado. A serra…
Dalberto Pombo um naturalista especial numa ilha única

Dalberto Pombo um naturalista especial numa ilha única

Santa Maria é um caso especial nos Açores. Já foi ilha duas vezes e apresenta, por isso, particualridades únicas na história natural. Mas isso não explica tudo. É preciso muita vocação e prazer de descobrir para o fascínio que a ilha despertou em Dalberto Pombo. Foi um dos maiores entusiastas…